(资料图)
解答：
1、如果没煮熟，拿起来咬一口就知道了。或者观察一下，如果绿豆开花了，就熟了。
2、要实现绿豆汤的治疗效果，最重要的是烹饪时间。绿豆汤在不同烹饪时间的治疗效果略有不同。青汤最排毒。取一个不锈钢锅，加水。煮开后，加入绿豆，盖上锅盖。
3、三分钟后，用勺子把汤舀出来，放在一个白色的大碗里。汤呈黄绿色，清澈透明。农业大学食品科学学院副教授范志红说，这是绿豆皮的真实颜色。
4、这种绿色绿豆汤，豆皮中溶解的多酚没有被氧化，它的清热解毒作用最强，想清火的人可以快速饮用。
5、此时豆汤中溶解的物质主要是豆皮中的活性成分，氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加入沸水，继续煮，直到豆子煮熟并食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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