时间飞逝，今年已经过去一大半了，眼下已是八月份，而这个月要到差不多下旬的时候才能出伏，因此天气还是十分炎热的，那么8月份应季蔬菜有哪些品种？
1、苦笋
(资料图)
苦笋又叫做凉笋、甘笋，属凉性，富含纤维素，在炎热的天气吃一些苦笋对身体还是有好处的。
2、南瓜
8月的时候差不多立秋了，而南瓜正是秋季的典型蔬菜，通常是在每年的5月到7月份之间会开花，花后结果，果实大概在7月到9月之间会成熟。
3、秋葵
秋葵的播种时间为4-6月份，收获季节为夏秋季的7-10月份，因此也算是八月的时令蔬菜。
4、蚕豆
我国蚕豆产区分为秋播区和春播区，西南及长江流域等秋播区蚕豆在秋季播种，来年春夏季收获。西北等春播区蚕豆春季播种，当年秋季收获。
5、冬瓜
冬瓜是六至八月份的应季蔬菜，营养丰富，生长周期大约为70-90天。
除吃之外，8月新鲜时令蔬菜还有辣椒、丝瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、毛豆、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等等。
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